Weißweinessig Bio 250 ml, Ölmühle Solling, klassischer Essig aus Weißwein aus einem Traubensaft Cuvée erlesener Rebsorten
Ein klassischer Essig mit dem milden, natürlichen Aroma eines erlesenen Weißweines. Dieser zuckerfreie Weinessig entsteht aus einem Traubensaft-Cuvée verschiedener, heller Weißwein Rebsorten. Im ersten Schritt wird der Traubensaft zu Weißwein vergoren, im zweiten Schritt fermentieren Essigsäurebakterien den Wein bis zu einem Säuregehalt von 6 %.
Der Essig wird nicht gefiltert und nicht pasteurisiert (erhitzt). Ein Multitalent in der Küche - ideal für alle Speisen, die einen dezenten Schuss "säuerlich" benötigen.
Ein kulinarischer Klassiker für Dressings, Dips, Marinaden und überall da, wo ein fein-säuerlicher Akzent gefragt ist.
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